• Joaquín Parra, Wine Up Wrote:
• Amarillo limón con burbuja fina, denso. En nariz es complejo, buena intensidad de aromas que recuerdan a bollería frutos secos, cítrico maduro y de forma sutil, lías finas. En boca es intenso, burbuja abundante que deja un ligero picor en lengua para dar paso a la sensación de efervescencia acompañada de buena acidez. En retrogusto recuerdos de fruta madura, croissant, mantequilla, lías finas... un buen espumoso que se sale de lo convencional, ahí está su principal virtud.