Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

90,85

Tasted 1 time

Average score per phase

91,33

91,0

90,5

catar

Label

HOYA DEL CASTILLO 2023

Year

2023

Wine cellar

Bodegas Hnos Mateos Higuera, S.L.

Uploaded by: Bodegas Hnos Mateos Higuera, S.L.

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Type of wine

Blanco

Varieties

Merseguera (100%)

Designation of Origin

D.O. VALENCIA

Grade

12.5º

Aging

Price

€ 6.0

Cataloguing

Joven

Description

Vino blanco joven elaborado con uvas de la variedad Merseguera, de viñedos situados en el Alto Turia cultivados entre 835 y 1.100 metros de altitud. Vinificación con temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.

Color: es un vino de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, de aspecto luminoso y cristalino.
Aroma: el aroma es de buena intensidad, con recuerdos a fruta blanca fresca, cítricos y a heno recién cortado.
Paladar: en boca es ligero, sabroso, frutal, posee una excelente acidez y es agradablemente amargoso (almendras y hueso de albaricoque), con un ligero toque salino, fino y elegante.
Temperatura: debe servirse frío, entre 6º y 10º C de temperatura.
Maridaje: es ideal para acompañar todo tipo de entrantes, arroces, mariscos, pescados y carnes blancas.