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Nota de Cata

Amarillo limón con reflejos verdosos y burbuja abundante y pequeña. En nariz destacan recuerdos de bollería fina, caramelización, frutos secos y piña braseada. En boca es elegante, burbuja que da efervescencia, buena acidez que lo hace más expresivo. Buena persistencia, un espumoso para comer.