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Nota de Cata

Rojo cereza con ribete grana, denso, lágrima que tiñe. En nariz es intenso, recuerdos de especias dulces, cacao, también sutil toque mineral, sobre todo, balsámico. En boca es carnoso, tanino que aporta estructura, es cuestión de saber con qué plato acompañarlo. En retrogusto aparece recuerdo de tabaco, cacao, vainilla... buena persistencia. Un vino para darle tiempo que se vaya mostrando.