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Nota de Cata

Amarillo dorado con reflejos oro viejo, intenso, denso. En nariz encontramos por igual aromas de fruta de hueso y cítricos (aromas primarios y secundarios) y sutil recuerdo de madera, caramelo, vainilla (terciarios). Hay un toque herbáceo, de hierba recién cortada, de tomatera. Hay que darle tiempo para que nos vaya descubriendo sus virtudes. en boca nos sorprende con una frescura poco habitual para un vino con cuatro años, es fresco, envolvente y persistente. En retrogusto aparecen con más nitidez los recuerdos de su paso por barrica, las lías finas y un sutil toque balsámico.