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Nota de Cata

Rosa salmón con reflejos piel de cebolla, burbuja de tamaño medio. En nariz recuerdos sutiles de fermentación, fruta desecada y lías finas. En boca, burbuja fina, acidez media pero suficiente, buen paso por boca, sabroso. En retrogusto, devuelve el recuerdo de la fruta desecada, lías finas y frutos secos.