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Nota de Cata

Cristalino con reflejos acerados. En nariz es curioso… es limpio, sin defectos, con recuerdo a cuero, toques especiados que nos recuerdan a pimienta blanca, es punzante, al final aparece recuerdo a laca de uñas - barniz, melón maduro. En boca es expresivo, es picante, punzante... no es excesivamente alcoholico en la sensación, pero esos toques punzantes le aportan carácter. Al final aparecen recuerdos herbáceos, raíces.