Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. SOMONTANO
• 
    Listar alfabéticamente               Listar según puntaje
•  
• 

  

  VIÑAS DEL VERO CHARDONNAY 2021
  
  

  91,31 pts.
      Catado 1 vez
  Elaboración y crianza (meses en barrica y botella): la vendimia del Chardonnay comenzó la madrugada del 23 de agosto, en su punto óptimo de madurez. El estado sanitario de los racimos era impecable, lo que permitió macerar el mosto en frío con sus pieles durante unas horas para que pudiera enriquecerse en sabor y aromas. Posteriormente, tuvo lugar un escurrido en la cuba de maceración y la fermentación del mosto flor por separado para dar lugar al vino. Tras ser filtrado, el vino fue embotellado a finales de noviembre.
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  VIÑAS DEL VERO CHARDONNAY 2022
  
  

  90,62 pts.
      Catado 1 vez
  la vendimia del Chardonnay comenzó la madrugada del 23 de agosto, en su punto óptimo de madurez. El estado sanitario de los racimos era impecable, lo que permitió macerar el mosto en frío con sus pieles durante unas horas para que pudiera enriquecerse en sabor y aromas. Posteriormente, tuvo lugar un escurrido en la cuba de maceración y la fermentación del mosto flor por separado para dar lugar al vino. Tras ser filtrado, el vino fue embotellado a finales de noviembre.
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  VIÑAS DEL VERO CHARDONNAY 2023
  
  

  90,77 pts.
      Catado 1 vez
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  VIÑAS DEL VERO CHARDONNAY FERMENTADO EN BARRICA 2019
  
  

  92,08 pts.
      Catado 1 vez
  elaborado 100% con uvas de Chardonnay de estos dos pagos seleccionados donde obtuvimos concentrados mostos vendimiados con una diferencia en el tiempo de seis días. Ambos, fueron introducidos en “pièces bourguignones” nuevas de 228 litros de cinco tipos de tostados diferentes para la fermentación con la finalidad de obtener la elegancia y complejidad de un vino de estas características. Tras la fermentación, reposó con sus lías durante seis meses en la barrica. Durante este periodo, se realizó un minucioso trabajo de “batonnage” que confirió al vino una excelente untuosidad. Posteriormente, fue filtrado y embotellado.
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  VIÑAS DEL VERO CHARDONNAY FERMENTADO EN BARRICA 2020
  
  

  92,15 pts.
      Catado 1 vez
  Elaboración y crianza (meses en barrica y botella): elaborado 100% con uvas de Chardonnay de estos dos pagos seleccionados donde obtuvimos concentrados mostos vendimiados con una diferencia en el tiempo de seis días. Ambos, fueron introducidos en “pièces bourguignones” nuevas de 228 litros de cinco tipos de tostados diferentes para la fermentación con la finalidad de obtener la elegancia y complejidad de un vino de estas características. Tras la fermentación, reposó con sus lías durante seis meses en la barrica. Durante este periodo, se realizó un minucioso trabajo de “batonnage” que confirió al vino una excelente untuosidad. Posteriormente, fue filtrado y embotellado.
  • 
  • Ficha del vino