Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. SOMONTANO
• 
    Listar alfabéticamente               Listar según puntaje
•  
• 

  

  VIÑAS DEL VERO MERLOT COLECCIÓN 2013
  
  

  90,23 pts.
      Catado 1 vez
  De manera ciertamente atípica, los pronunciados viñedos de Merlot de las laderas del barranco de El Ariño estuvieron en su mejor momento para ser vendimiados la semana del 10 de septiembre. Se realizó una vendimia manual al alba, y cuando la uva llegó a bodega, procedió a despalillar los racimos y refrigerar las bayas hasta 8ºC en la cuba de maceración. Después de permanecer así tres días, se permitió una lenta fermentación que se prolongó hasta doce días más. Tras el descube, el vino flor fue separado y se crio en barrica de roble francés durante diez meses. Posteriormente fue filtrado y embotellado.
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  VIÑAS DEL VERO PINOT NOIR ROSADO 2015
  
  

  89,15 pts.
      Catado 2 veces
  Las uvas del pago “Las Almunietas” fueron las primeras en alcanzar su punto óptimo de maduración, iniciando la vendimia a las 4 de la madrugada del 18 de agosto. Las uvas se transportaron rápidamente a la bodega en pequeños contenedores donde fueron enfriadas a 8º C para ser maceradas durante 50 minutos, tiempo necesario para obtener la tonalidad de color perseguida y que hoy podemos disfrutar en nuestra copa. Una vez limpio, el mosto flor fermentó paulatinamente a baja temperatura. Tras un proceso de filtración, el embotellado de este vino tuvo lugar durante la primera semana de noviembre.
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  VIÑAS DEL VERO PINOT NOIR ROSADO 2016
  
  

  90,08 pts.
      Catado 1 vez
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  VIÑAS DEL VERO PINOT NOIR ROSADO 2017
  
  

  90,77 pts.
      Catado 1 vez
  Este año la Pinot Noir alcanzó su punto óptimo de madurez el 22 de agosto. Dada la delicadeza de esta variedad,
  realizamos la vendimia de madrugada, en pequeños lotes, para poder trabajarla en bodega de forma escalonada. Así obtuvimos de forma gradual los mostos, que se dejaron macerar durante 15 minutos para obtener la intensidad de color buscada en este rosado. La fermentación se llevó a cabo únicamente con mosto flor y a baja temperatura. Tras tres trasiegos y su posterior estabilización, el vino fue embotellado el 24 de noviembre.
  
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  VIÑAS DEL VERO PINOT NOIR ROSADO 2018
  
  

  90,15 pts.
      Catado 1 vez
  este año la Pinot Noir alcanzó su punto óptimo de madurez el 30 de agosto. Dada la delicadeza de esta variedad, se realizó la vendimia de madrugada, en pequeños lotes, para poder trabajarla en bodega de forma escalonada. Así se obtuvieron de forma gradual los mostos, que se dejaron macerar durante 15 minutos para obtener la baja intensidad de color buscada en este rosado. La fermentación se llevó a cabo únicamente con mosto flor y a baja temperatura. Tras tres trasiegos y su posterior estabilización, el vino fue embotellado el 23 de noviembre.
  • 
  • Ficha del vino