Vinos más catados

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  JANÉ VENTURA ROSÉ RESERVA DE LA MÚSICA 2009
  
  

  88,69 pts.
      Catado 1 vez
  Ficha de cata: Color rosa cereza. Fruta roja (fresa, cereza, granada), pétalos
  de rosa y membrillo. En boca es carnoso y fresco a la vez, grasas de carácter
  denso, notas de hierbas aromáticas en el post-gusto.
  
  Gastronomía: Combina con arroces, carnes blancas, pastas, marisco, salsas especiales como el romesco, extraordinario para acompañar el aperitivo.
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  • Ficha del vino

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  JANÉ VENTURA GRAN RESERVA VINTAGE 2007
  
  

  91,85 pts.
      Catado 1 vez
  Elaboración: Embotellado: Enero 2008. Fermentación a 15 ºC durante 4-6 semanas.
  Crianza media en botella de 36-42 meses. Aclarado manual en pupitres. No adición de licor de expedición después del degüelle.
  Nota de cata: Color amarillo pálido, brillante. Buen desprendimiento de carbónico con burbujas de tamaño pequeño. Formación elegante de corona, persistente. Aroma limpio y franco, las notas fructosas están muy presentes, (ciruelas, piel de pomelo, membrillo), así como las hierbas aromáticas (hinojo) y los aromas de crianza (pan, pastelería, cremas...),. En boca es graso, amplio, equilibrado, fresco, carbónico bien integrado, con final largo y persistente.
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  • Ficha del vino

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  URBEZO MERLOT ROSADO 2011
  
  

  88,62 pts.
      Catado 1 vez
  Nota de Cata: Color rosa con matices frambuesa y sandia. Aromas a flores y frutas. En boca es amplio, suave, aterciopelado, sabroso, de largo posgusto y una equilibrada acidez.
  
  Gastronomía: Aperitivos, cremas, arroces, carnes blancas, pastas, setas y verduras gratinadas.
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  • Ficha del vino

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  VIÑA URBEZO 2011
  
  

  89,85 pts.
      Catado 1 vez
  Cata: Color rojo cereza picota con tonalidades violáceas y púrpura. Aromas florales y balsámicos, regaliz, frutas rojas y negras; frambuesa, mora, cereza y ciruela. Suave entrada en boca, aterciopelado, sabroso y equilibrado. Complejo, elegante y de largo posgusto.
  
  Gastronomía: Fideuá de pollo de corral en chilindrón con all i oli de piñones, foie, quesos, setas, carnes rojas, asados y pescado azul condimentado.
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  URBEZO CHARDONNAY 2011
  
  

  88,15 pts.
      Catado 1 vez
  Elaboración: Maceración pelicular en frío. Fermentación alcohólica controlada a baja temperatura para conservar los aromas. “Battonage” durante 25 días con sus lías finas.
  
  Embotellado: Noviembre de 2011
  
  Cata: Color amarillo pálido con tonalidades verdosas. Aromas varietales de flores blancas, jazmín y azahar; frutas tropicales, fresa, piña y fruta de la pasión. Suave entrada en boca, sabroso, fresco, de paso amplio y elegante estructura.
  
  Gastronomía: Pescados, mariscos, quesos, foie y carnes blancas. Armonía perfecta con lubina, ostras, langosta, bogavante y carpaccio de bacalao ahumado. Estofado de pulpo con patatas.
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