Vinos más catados

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  DOMINIO DE MANCILES ROSADO FERMENTADO EN BARRICA 2010
  
  

  89,08 pts.
      Catado 1 vez
  Finales de octubre. Se realizó manualmente, teniendo como criterio de selección las uvas sanas procedentes de viñedos de menos de 10 años en su momento óptimo de maduración
  
  ELABORACIÓN y CRIANZA
  
  Encubado y sangrado de mosto de yema a las 12 horas y enérgico desfangado para fermentar mosto limpio a temperatura de 15º c. A los 4 días del arranque de la fermentación se trasiega el mosto a barrica de roble francés. Finalizada la Fermentación Alcohólica se deja en barrica sobre sus propias lías durante 3 meses, realizando agitación del vino semanalmente. Posteriormente crianza sobre sus propias lías durante 2 meses que le confieren la sensación grasa que se aprecia en boca.
  
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  • Ficha del vino

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  DOBLE R VENDIMIA SELECCIONADA 2007
  
  

  90,23 pts.
      Catado 1 vez
  Fase visual: Capa alta, limpio, brillante. Color rojo picota intenso, con ribetes violetas.
  
  Fase olfativa: Intenso, complejo. Frutos negros muy maduros, especiados, torrefactos, acompañados de unos toques lácteos.
  
  Fase gustativa: Mucho cuerpo, bien estructurado y gran persistencia.
  
  Se aconseja decantarlo antes de su consumo.
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  • Ficha del vino

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  DOBLE R CRIANZA 2008
  
  

  89,92 pts.
      Catado 1 vez
  Fase visual: Rojo cereza intenso, con ribetes violáceos en capa fina y reflejos morados.
  
  Fase olfativa: Armoniosa combinación de frutas negras, especias y torrefactos.
  
  Fase gustativa: Aterciopelado, redondo, con buena estructura y persistencia.
  
  Se aconseja decantarlo antes de su consumo.
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  • Ficha del vino

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  DOBLE R ROBLE 2009
  
  

  89,54 pts.
      Catado 1 vez
  Fase visual: Color rojo cereza intenso, con una capa media y ribetes granates.
  
  Fase olfativa: Nariz compleja y equilibrada, con aromas de fruta madura, torrefactos, vainilla, especiados, ...
  
  Fase gustativa: Aterciopelado, suave, persistente.
  
  Se aconseja decantarlo antes de su consumo.
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  DOBLE R JOVEN 2010
  
  

  88,15 pts.
      Catado 1 vez
  Fase visual: Color rojo cereza intenso, capa media y ribetes granates.
  
  Fase olfativa: Ligero, con frutas negras muy maduras.
  
  Fase gustativa: Suave, Estructurado, con buena persistencia.
  
  Combina muy bien con todo tipo de carnes, quesos curados, arroces, pasta...
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